Chè đậu xanh nước cốt dừa là món ngọt quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, được ưa chuộng bởi hương vị thanh mát và bổ dưỡng. Với vị bùi bùi của đậu xanh và béo ngậy của nước cốt dừa, chè đậu xanh không chỉ giải nhiệt mà còn rất dễ ăn. Đây là món chè lý tưởng cho những ngày hè nóng nực, mang lại cảm giác sảng khoái và dễ chịu.
Thành Phần Chính Của Món Chè Đậu Xanh Nước Cốt Dừa
Món chè đậu xanh nước cốt dừa được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon đặc biệt.
Đậu Xanh - Nguyên Liệu Chính
Đậu xanh đãi vỏ được sử dụng để làm chè, tạo nên vị bùi béo và ngọt tự nhiên. Đậu xanh sau khi nấu mềm sẽ tan trong miệng, kết hợp hoàn hảo với nước cốt dừa thơm béo.
Nước Cốt Dừa - Hương Vị Béo Ngậy
Nước cốt dừa là thành phần quan trọng mang lại vị béo ngậy, làm cho món chè thêm phần hấp dẫn. Nước cốt dừa có thể được nấu riêng và rưới lên chè khi ăn, tạo độ béo mà không làm mất đi vị thanh của đậu xanh.
Đường Phèn - Vị Ngọt Dịu Nhẹ
Đường phèn thường được dùng để nấu chè vì vị ngọt thanh nhẹ, không gắt, giúp cân bằng hương vị cho món chè, làm dịu cái nóng mùa hè.
Cách Làm Chè Đậu Xanh Nước Cốt Dừa Tại Nhà
Dưới đây là cách làm chè đậu xanh nước cốt dừa đơn giản tại nhà, giúp bạn thưởng thức một món chè thanh mát, bổ dưỡng.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- Đậu xanh đã đãi vỏ: 200g
- Nước cốt dừa: 200ml
- Đường phèn: 100g
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
- Lá dứa (tùy chọn): 2-3 lá
- Đá bào (tùy chọn)
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Nấu đậu xanh
Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 1-2 giờ để đậu nở mềm. Sau đó, nấu đậu với nước và một chút muối cho đến khi đậu chín mềm. Nếu thích, bạn có thể thêm vài lá dứa vào nấu cùng để tạo mùi thơm.
Bước 2: Nấu nước cốt dừa
Đun nước cốt dừa với một chút đường và muối để nước cốt dừa có vị béo ngọt và đậm đà. Khi nước cốt dừa sôi nhẹ, tắt bếp và để nguội.
Bước 3: Hoàn thành món chè
Khi đậu xanh đã chín mềm, thêm đường phèn vào nồi chè và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Múc chè ra chén, rưới nước cốt dừa lên trên và có thể thêm đá bào nếu muốn thưởng thức lạnh.
Chè Đậu Xanh Nước Cốt Dừa - Món Ngon Giải Nhiệt Mùa Hè
Chè đậu xanh nước cốt dừa không chỉ là món chè thơm ngon mà còn là món ăn giúp giải nhiệt và cung cấp nhiều dưỡng chất. Vị bùi béo của đậu xanh kết hợp cùng vị ngọt thanh của đường phèn và béo ngậy của nước cốt dừa, tất cả tạo nên một món chè thanh mát, dễ ăn, thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè nóng bức.
Chè đậu xanh
Chè đậu xanh nước cốt dừa là món chè truyền thống được nhiều người yêu thích. Với cách chế biến đơn giản nhưng hương vị thơm ngon, chè đậu xanh không chỉ giúp giải nhiệt mà còn mang lại cảm giác sảng khoái, dễ chịu. Hãy thử làm món chè này tại nhà để tận hưởng hương vị ngọt dịu, thanh mát trong những ngày nắng nóng.
0 Comments